Автор: Sava2
Описание: Я просто обожаю оладьи. А их надо жарить на масле. А я, видите ли, слегка помешалась на правильном питании. Короче, пришлось от любимых оладиков отказаться. Перепробовала много разных и хоткейков, и панкейков. Все не то. И тут, как говорится, звезды совпали. На просторах Интернета повстречался мне этот рецепт, и упаковка цельнозерновой муки давно ждала своего часа. Получилось НЕЧТО дивное - нежные, мягенькие, просто невесомые оладушки. 191 ккал и никакого жареного масла!!!
|
|
Просеиваем оба вида муки. |
|
Добавляем соду, соль и разрыхлитель. |
|
Добавляем сахар и тщательно перемешиваем. |
|
В отдельной посуде слегка взбиваем кефир с яйцами. |
|
Полученную массу соединяем с мукой. Перемешиваем до однородности. |
|
Вливаем растопленное сливочное масло. |
|
Получилось тесто консистенции густой сметаны. |
|
На сухую разогретую сковороду наливаем немного теста. Накрываем крышкой. |
|
Как только появятся пузыри воздуха, переворачиваем. |
|
Вот такие румяные красавчики. Готовим на среднем огне и, желательно, на антипригарной сковороде. |
|
Красота, не правда ли?! Подавать с джемом, вареньем, медом, сгущенкой или ещё чем-нибудь, чего душа пожелает. Приятного аппетита!!! |
