Быстрый домашний майонез

Автор: Inesska3

Описание: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Если смесь начнет сворачиваться, добавить 1 желток, затем немного масла. А если ничего не помогает, не отчаивайтесь, а сделайте пирог с сыром! За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты

Желток яичный — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Порошок горчичный (если нет, можно горчицу готовую)
Уксус (винный или сок 1 лимона) — 2 ч. л.
Масло подсолнечное (можно любое растительное масло) — 150 мл

Приготовление

Взбить в блендере или миксером на средней скорости желток, приправы и уксус. Не выключая блендера, добавить масло, сначала по капле, затем очень тонкой струйкой, когда смесь начнет загустевать.

Хранить в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике до 10 дней.

Быстрый домашний майонез — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/