Салат из кукурузы с грецкими орехами

Автор: Демоника

Описание: Сладость кукурузы, острота перца, запах кинзы и чеснока... Несочетаемо? Отнюдь. Скорее, непривычно. Предлагаю вам экспресс-салат из кукурузы с кавказским "акцентом". Идеально подходит для поста. Интересно? Тогда заходите!

Ингредиенты

Кукуруза — 1 бан.
Кинза — 1 пуч.
Орехи грецкие (30-40 г) — 1 горст.
Уксус (винный, красный) — 1\2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец чили (свежий или сухой) — 1 шт

Приготовление

Салат из кукурузы с грецкими орехами ингредиенты

Количество продуктов - минимально.

Крупно порубим ножом чеснок и грецкие орехи.

Добавим в орехи 2 ст. л. тёплой воды и растолчём в ступке. Должна получиться ореховая паста с вкраплениями кусочков орехов.

Добавим в пасту мелко нарезанный чили и уксус. Ещё немного потолчём. Если перец свежий - его можно не толочь, а добавить сразу в салат - будет красивее.

Выложить кукурузу в салатник, предварительно слив жидкость. Добавить ореховую пасту.

Добавить порубленную кинзу.

Посолить и хорошо перемешать. Дать настояться около часа, так салат будет вкуснее.

P.S. Тем, кто не любит сладковатые нотки в салатах, можно заменить консервированную кукурузу на обычную.
Приятного аппетита вам и вашей семье!

За рецепт спасибо Марине Митюшиной.

Салат из кукурузы с грецкими орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/