Блинчатый пирог с овощами

Автор: Мышка-Катюша deleted

Описание: Под золотистой сырной корочкой

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Молоко — 400 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Лук зеленый (нарезанный) — 1 ст. л.
Шампиньоны — 300 г
Морковь — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное (топленое) — 30 г
Перец черный (молотый)
Сливки — 300 мл
Чеснок — 2 ч. л.
Петрушка
Сыр твердый — 80 г

Приготовление

1. Приготовить тесто для блинчиков, смешав муку, молоко, яйца и зелeный лук. Слегка посолить. Грибы и овощи вымыть, очистить, нарезать всe ломтиками.
2. На топлeном масле испечь 8 тонких блинчиков и поставить их в тeплое место. Обжарить овощи с грибами в том же масле. Влить сливки, добавить чеснок с петрушкой и тушить 10 мин.
3. Нагреть духовку до 200 гр. Грибы и овощи извлечь из соуса, выложить на блины, свернуть их трубочками и переложить в смазанную жиром форму. Полить овощным соусом, посыпать сыром и запекать 30 мин.

Блинчатый пирог с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/