Перец болгарский "Радуга "

Автор: Бобося deleted

Описание: Эта заготовка перца выручит Вас в любой ситуации. Великолепная добавка при выпечке пиццы, как самостоятельная закуска, как один из компонентов при оформлении салатов и бутербродов.

Ингредиенты

Перец болгарский (разного цвета) — 5 кг
Уксус — 0.5 л
Масло растительное — 0.5 л
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

Важно выбрать толстостенный болгарский перец разного цвета (темно-красный, оранжевый, желтый, темно-зеленый, нежно-зеленый, и т. д. )
После первичной обработки перец нарезать брусочками или соломкой.
В эмалированную кастрюлю с высокими бортиками выливаем уксус, подсолнечное масло и сахар. Доводим до кипения и закладываем тщательно перемешанный нарезаный перец, который кипит в маринаде 7 -10 минут.
Горячий перец вместе с маринадом выкладываем в предварительно подготовленные стерилизованные банки и закрываем.
Перец "Радуга" готов!

Перец болгарский "Радуга " — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/