Кофейно-шоколадное желе

Автор: 8 марта

Ингредиенты

• Зефир — 6 шт
• Ванильная эссенция (несколько капель)
• Желатин (замочить) — 20 г
• Сахар коричневый — 4 ст. л.
• Шоколад темный — 100 г
• Кофе растворимый — 2 ст. л.
• Вода — 300 мл
• Молоко — 400 мл
• Вишня (замороженая) — 6 шт
• Мята (для украшения)

Приготовление

В небольшой кастрюльке подогреть состав: молоко+вода+сахар, до растворения сахара.

Добавить разломанный шоколад.

Добавить ванильную эссенцию и кофе.

Добавить разбухший и подогретый желатин. Всё хорошо перемешать и процедить, эта процедура обязательна. Для того, чтобы не было вкраплений от шоколада.

Разлить по формочкам и отправить в холодильник на 2-3 часа. Подогреть в микроволновке зефир до однообразной массы. Выложить сверху на застывшее желе, украсить замороженной вишенкой и листиками мяты.

© www.povarenok.ru