Печенье с кофе "Сладкий сон"

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Сахар коричневый — 4 ст. л.
• Мед — 1/3 стак.
• Кофе растворимый — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (+) — 1.5 стак.
• Масло сливочное — 60 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Шоколад темный — 50 г
• Глазурь (сахарная) — 1 пач.
• Маршмеллоу — 50 г

Приготовление

Смешать мед, сахар, сливочное масло.

Поставить посуду на очень маленький огонь и разогреть до полного растворения сахара. Отставить и дать слегка остыть 5 мин.

Муку смешать с разрыхлителем, добавить щепотку соли, корицу, кофе - перемешать

Соединить составляющие и вымесить тесто (тесто должно получиться мягким и эластичным)

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать из него печенье разной формы (сердечки, прямоугольники). Разогреть духовку до 200°С. Противень застелить пекарской бумагой. Уложить на него печенье поставить в духовку и выпекать 5-7 мин. (печенье печется очень быстро, как только заметите, что края подрумянились, все! - печенье готово, если его передержать, оно получится твердым )

Кусочки маршмеллоу по одному накалывать на шпажку и нагревать над открытым огнем. От нагревания маршмеллоу начинает увеличиваться в размерах, как только это начинает происходить, зажать кусочек между двумя печеньями сердечком и прямоугольником. На край печенья нанести растопленный шоколад, посыпать измельченным маршмеллоу

На сердечки нанести готовую сахарную глазурь

© www.povarenok.ru