Картофельное печенье с джемом и орехами

Автор: fish803

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Сахар — 125 г
• Мука пшеничная — 170 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Джем (клубничный ТМ "Махеевъ")
• Орехи (у меня был арахис)

Приготовление

Отвариваем картофель в мундире. Охлаждаем

Очистить картофель, натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, муку, соль, соду, гашенную уксусом, сахар. Замесить тесто

Раскатать тесто толщиной 1 см. Разрезать на квадраты или вырезать формочками для печенья. При формировании теста и вырезке печенья смачивайте руки и формочки водой. Выпекать печенье при температуре 175 градусов, у меня ушло 25 мин.

Готовое печенье смазать клубничным джемом ТМ "Махеевъ" и посыпать орешками

© www.povarenok.ru