Быстрые творожные вертушки из слоеного теста

Автор: mtata

Ингредиенты

• Тесто слоеное (бездрожжевое) — 225 г
• Творог (у меня мягкий, протертый) — 150 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Цедра лимона (у меня порошок) — 1 ч. л.
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Желток яичный (1 шт. в начинку и 1 шт. для обмазки) — 2 шт

Приготовление

Тесто выложить на подсыпанную мукой доску.

В миску вбить желток, добавить мед, сметану, порошок цедры лимона.

Все взбить.

Добавить творог, перемешать.

Добавить крупу манную, перемешать. Оставить настаиваться, пока тесто размораживается.

Раскатать тесто в тонкий пласт.

Распределить творожную массу по тесту и аккуратно, слегка прижимая, свернуть тесто с начинкой в рулет.

Очень острым ножом нарезать рулет на кружки толщиной 1,5–2 см. Я резала скребком.

Поставить на противень столбиком, застеленный пекарской бумагой. Смазать желтком.

Печь в разогретой духовке до 200 С 20 мин.

© www.povarenok.ru