Автор: klad1202
Описание: Дорогие поварята, обратите внимание на мой рецепт и не пожалеете. Рис и гречка -лидеры среди диетических блюд, кроме того, они вкусны каждая по отдельности, а их совместное сочетание, да с сочной поджарочкой из печени с лучком и морковочкой! Это разнообразное совмещение вкусов и заряд энергии и хорошего настроения! Когда я приготовила мужу пару блюд с вашего сайта и захотела выложить что-то свое, он меня поддержал и даже с энтузиазмом фотографировал! Вкусно, сытно, полезно и низкокалорийно. Действительно, это блюдо для семьи, с любовью и заботой.
|
|
Обжарить лук до легкого золотистого цвета. Всыпать муку, размешать |
|
Добавить морковь (на мелкой терке) и измельченную небольшими кубиками печень |
|
Жарим 5 мин. Вливаем 50 мл воды, чтоб растворить добавленную ранее муку и придать густоты и сочности, потушили еще 5-7 мин. до готовности печени |
|
В 400 граммах воды отварить рис до готовности, приправить 0,5 чайной ложки грибной приправы, заправить слив. маслом. Аналогично сварить гречневую кашу (у меня оставалась готовая с ужина) - ее я варила тоже с грибной приправой. Значит, если варим для этого блюда, добавляем при варке 0,5 чайной ложки приправки |
|
Белки отделить от желтков. Белки взбить до пузырьков. Половину белков ввести в гречку, половину - в рис. Желтки смешать с 50 мл воды или молока |
|
Дно формы смазать маслом, посыпать молотыми сухарями, выложить рис ровным слоем |
|
Затем печеночную начинку, которую предварительно смешали с половиной желтков |
|
Сверху - гречневую кашу, разровнять, смазать оставшимся желтком |
|
Посыпать тертым сыром (на мелкую терку) |
|
Ставим в духовку 180 град. на 30 мин. Перед тем, как достать, подержать в уже выключенном духовом шкафу еще 10 мин. Этого времени достаточно, чтобы яйца в нашем блюде приготовились и связали наши слои |
|
Вынимаем из духовки наше блюдо. |
|
Подаем "с сердцем и душой" |
