Маково-кокосовый пирог "Неженка"

Автор: VeVeTa Tuk

Описание: Люблю маковый пирог, обожаю кокосовую выпечку! В этом нежном пироге наконец-то соединились любимые мак и кокос. Простой, но очень ароматный, сладкий и нежный пирожок. Рекомендую!

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Мак — 100 г
Сахар тростниковый (3 ст. л. в начинку, 3 ст. л. - в заливку) — 6 ст. л.
Крупа манная — 1 ч. л.
Молоко — 125 мл
Сметана — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
Стружка кокосовая — 50 г

Приготовление

Маково-кокосовый пирог Неженка ингредиенты

Включаем духовку и выставляем температуру 180 градусов. Готовим начинку. Мак и 3 ст. л. сахара в три захода измельчаем в кофемолке, добавляем манку.

Вливаем в кастрюльку молоко, нагреваем почти до кипения и всыпаем смесь мака, сахара и манки. Помешивая, варим на малом огне 5 минут.

Снимаем с огня и остужаем. Всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем. Начинка готова.

Раскатываем пласт теста в круг, выкладываем в форму диаметром 20-22 см, делая невысокие бортики.

Готовим заливку. Смешиваем сметану, 3 ст. л. тростникового сахара и яйца. Просеиваем муку и перемешиваем.

На пласт теста выкладываем начинку

Выливаем заливку и ставим в разогретую духовку на 35-40 минут.

Вынимаем готовый пирог из формы

Приятного аппетита!

Маково-кокосовый пирог "Неженка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/