Автор: tativita
Описание: Такие язычки готовит моя мамуля. Это одна из вариаций приготовления фаршированного языка. Основа для рецепта взята из книги "Румынская кухня". Прошу, не судите строго за представленную подачу, в украшениях я не сильна)))
|
|
Нам потребуется два, предварительно отваренных и очищенных, свиных языка. |
|
Вырезаем сердцевину, чтобы получились лодочки |
|
Нарезаем и обжариваем лук. Пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере |
|
Добавляем по вкусу соль, перец и 1 столовую ложку майонеза, я ориентируюсь на количество полученного фарша. |
|
Заполняем наши лодочки фаршем, обмазываем майонезом, укладываем в форму, смазанную растительным маслом. И ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 10-15, и один-два раза полить маслом из формы. |
|
Можно посыпать сыром и отправить еще на 2 минуты в духовку. |
|
Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита! |
