Печенье "Каллы"

Автор: berry

Ингредиенты

• Яйцо куриное (2 в тесто, белок в безе и желток в крем) — 3 шт
• Мука пшеничная (+ ст.л. в крем) — 200 г
• Сахар (+ 2 ст.л. в безе и + 1 ст.л. в крем) — 120 г
• Шоколад темный (тертый ) — 1 ст. л.
• Молоко — 100 мл

Приготовление

Взбить 1 белок с 2 ст. л. сахара до пиков и с помощью пекарского мешка выдавить в виде пестика. Отправляем в духовку на час при 150* до бежевого оттенка.

Тесто: яйца взбиваем с сахаром и добавляем муку, выкладываем ложкой на пергаментную бумагу в форме круга 5-8 см. и выпекаем до слегка бронзового ободка.

Крем: желток смешиваем с сахаром и мукой и добавляем молоко, хорошо размешиваем и ставим в микроволновку на 1 минуту. Повторить процесс еще 2 раза. Рецепт подсмотрела у Иррез

Сборка: лепесток мажем кремом, вкладываем пестик, сверху еще крем и посыпаем шоколадом.

Угощайтесь

© www.povarenok.ru