Телятина в соусе с грибами из мультиварки

Автор: Марина Мармеладинка

Ингредиенты

• Телятина — 500 г
• Шампиньоны — 250 г
• Лук белый — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль
• Перец душистый
• Сливки (35 % жирности) — 200 мл

Приготовление

Готовить данное блюдо я буду в мультиварке VITEK VT-4214.

Телятину обрезаю от пленок, нарезаю произвольными кусочками (у меня размером с гриб).

Шляпки шампиньонов я очищаю от пленки. У меня грибы среднего, ближе к мелкому размеру - я их резать не буду, оставлю целыми.

Включаю режим "Поджаривание", разогреваю растительное масло, выкладываю кусочки мяса и обжариваю до румянца, чтобы выпарилась вся влага.

Добавляю нарезанный полукольцами лук, обжариваю.

Добавляю очищенные грибы, быстро обжариваю в течение нескольких минут. Выключаю мультиварку.

Вливаю жирные сливки, солю, перчу по вкусу.

Включаю режим "Тушение" на 50 минут, после окончания программы выкладываю на блюдо и подаю к столу. На гарнир прекрасно подойдет паста, картофель, рис, цветная капуста.

© www.povarenok.ru