Пончики в шоколадной глазури

Автор: Оксана7531

Ингредиенты

• Вода (+ для глазури) — 250 г
• Сахар (+ для глазури) — 3 ст. л.
• Соль (без верха) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Дрожжи (саф-момент, только свежие) — 1 упак.
• Мука пшеничная — 600 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Масло сливочное (для глазури)

Приготовление

В теплую воду добавить сахар, соль, растительное масло и хорошо размешать.

Добавить муку с дрожжами и замесить эластичное тесто (у каждой хозяйки своя мука, поэтому количество может быть и не таким, как у меня. Главное, не переборщите с мукой). Оставить тесто в теплом месте на 30 минут.

У меня оно подошло вот так.

Выкладываем наше тесто на присыпанную поверхность. Разделяем тесто пополам.

Раскатываем тесто не тонко и выдавливаем стаканом вот такие пончики. Жарим на растительном масле в сковороде или во фритюре. Я жарю в сковородке.

Вот такие у меня получились пончики, но это еще не все.

ГОТОВИМ ГЛАЗУРЬ: 1 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. воды. Ставим на огонь и варим до полного растворения сахара, в конце добавить чуть-чуть сливочного масла. Глазурь готова.

Украшаем наши пончики.

В разломе

© www.povarenok.ru