Автор: Irinka777
Описание: Нежная свинина со сладким апельсиновым соусом готовится быстро и без особого труда, но получается очень вкусной!
|
|
При приготовлении свинины я использовала Джем Махеевъ "Апельсиновый" |
|
Отбить кусок свинины толщиной примерно 1 см (я это делала таким приспособлением), смазать мясо оливковым маслом, посолить, посыпать лимонным перцем и оставить промариноваться как минимум на час. |
|
|
Разогреть в сковороде оливковое масло (при температуре выше средней), положить в сковороду отбивную и обжарить с двух сторон до коричневой корочки. |
|
|
После этого переложить отбивную на тарелку и убавить температуру почти до минимальной. |
|
В сковороду влить уксус, положить апельсиновый джем, все хорошо перемешать. Проварить соус около 3 минут. Увеличить температуру до средней, положить отбивную в соус и тушить под крышкой около 15 минут, регулярно переворачивая. |
|
|
Вот и все! Приятного аппетита! |
