Печенье "Апельсиновое"

Автор: ajeka

Ингредиенты

• Мука пшеничная (просеять) — 200 г
• Масло сливочное (мягкое) — 150 г
• Сахар — 125 г
• Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
• Белок яичный — 1 шт
• Какао-порошок — 1 ч. л.
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Взбить белок, сахар (обычный и ванильный), масло, соль - пока сахар не растворится. Затем добавить цедру, муку и замесить тесто. Оно получится мягкое, нежное. Разделить пополам и в одну часть добавить какао.

Сделать из темного и светлого теста по валику (если тесто липнет, можно поверхность припылить мукой).

Положить их в один кондитерский мешок с большой насадкой, имеющей отверстие в виде звезды. Выложить заготовки на противень кругами диаметром 7 см, на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекать в заранее разогретой до 200*С духовке 10 минут. Светлая часть печенья станет слегка бежевого цвета.

Остудить и наслаждаться!

© www.povarenok.ru