Блинчики на основе мажителя с молочно-джемовой прослойкой

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Джем (ТМ "Махеевъ" - 100г. клубничный и 100г. смородиновый ) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная (может понадобиться больше, смотря какой густоты мажитель) — 2 стак.
• Напиток молочный (Мажитель, у меня клубничный) — 1 л
• Корица (в тесто) — 0,5 ч. л.
• Молоко сгущенное (в прослойку ) — 200 г
• Имбирь (сыпучий - в прослойку) — 1 ч. л.
• Соль (на кончике ножа)

Приготовление

Взбить яйца с солью в отдельной кастрюле или чашке. Добавить мажитель и перемешать.

Ввести муку и перемешать, чтоб не было комочков. Я обычно это делаю миксером на маленькой скорости.

Добавить корицу и размешать столовой ложкой.

Налить в две разные тарелки по 100г. сгущенного молока.

В одну тарелку со сгущенкой добавить клубничный джем,

в другую смородиновый.

Добавить по 0,5 ч. л. сухого имбиря в каждую прослойку. Хорошо растереть.

Наша начинка-прослойка готова.

Жарим блинчики, не слишком тонко!

Промазываем каждый блин поочередно, то клубничной прослойкой,

то смородиновой. И так далее.

Когда блинный торт собран, даем ему пропитаться примерно 20 минут.

После пропитки разрезаем на порционные куски и

украшаем джемами. Приятного аппетита! И чтоб в жизни у вас все было, как по маслу!

© www.povarenok.ru