Хрустики

Автор: zuteke

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахарная пудра (для посыпки) — 3 ст. л.
• Уксус — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Сметана — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.

Приготовление

Смешиваем ингредиенты: яйца, уксус, сметану, муку, масло, сахар.

Замешиваем. Раскатываем тесто очень тонко. Затем нарезаем ромбиками, делаем в середине каждого ромба небольшой надрез и протягиваем в него один из концов, чуть-чуть его растягивая, чтобы видно было отверстие (к сожалению, фото не сделала).

Наливаем в казан столько подсолнечного масла, чтобы при обжарке хрустиков они погрузились в масло по максимуму (если нет казана, можно использовать сковородку, что я и сделала:) ). Обжариваем наши хрустики до золотистой корочки (т. к. тонкое тесто готовится очень быстро, отходить в процессе жарки нельзя - иначе сгорят : (. )

Готовые хрустики посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! :)

© www.povarenok.ru