Творожный десерт с клубничным джемом

Автор: Евгения2013

Ингредиенты

• Джем — 150 г
• Творог — 200 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Желатин — 15 г
• Ряженка — 100 мл
• Мука пшеничная — 0,5 стак.
• Сахар (2-в тесто; 3-в крем) — 5 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 щепот.
• Молоко — 100 мл

Приготовление

Яйца взбить в крепкую пену с добавлением соли и сахара.

Просеять муку, аккуратно вымешать с яйцами. Тонким, ровным слоем нанести в форму на пекарскую бумагу. Выпекать корж при 200*С 10 минут.

По истечении времени вынуть корж, разрезать на прямоугольники. Уложить обратно в форму получившиеся бисквитные "печеньки" до зарумянивания и подсыхания.

Готовим крем: творог со сметаной пробиваем в блендере с добавлением сахара.

Желатин заливаем молоком, оставляем на 20 минут, затем распускаем на водяной бане.

К творожно-сметанному крему добавляем ряженку и желатин, перемешиваем.

Затем нам понадобится джем. Клубничный от Махеева идеально подходит к моему десерту.

Хорошенько обмакиваем печенье.

Выливаем небольшим слоем желейную массу в застеленную пищевой пленкой форму.

Выкладываем печенье. Отправляем в холодильник, чтоб "схватилось", затем повторяем шаги.

Вот, что в итоге получается. Угощайтесь!

© www.povarenok.ru