Английский пирог "К чаю"

Автор: л-лечка23

Описание: Нежнейший ароматный пирог с творожной основой, миндальной начинкой и малиновой ноткой джема, которые так приятно переплетаются во вкусах и божественно дополняют друг друга! Встретим утро по-английски?!!

Ингредиенты

Творог (пастообразный, для основы) — 90 г
Мука овсяная (для основы) — 80 г
Масло растительное (для основы) — 25 г
Мед (для основы) — 2 ст. л.
Ванилин (для основы и в начинку)
Джем (малиновый) — 60 г
Миндаль (молотый) — 65 г
Сахар коричневый — 40 г
Масло сливочное — 25 г
Яйцо куриное — 2 шт
Корица — 0,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахарная пудра (для украшения)

Приготовление

Для начала приготовим основу для пирога. Смешиваем творог, растительное масло и мёд.

Добавляем овсяную муку и ванилин, перемешиваем.

Замешиваем пластичное тесто.

Распределяем равномерно тесто по дну формы, я форму ничем не стала смазывать т. к масло в тесте присутствует.

Равномерно промазываем основу джемом и отправляем в холодильник, минут на 40.

В кофемолке измельчаем миндаль.

Соединяем сливочное масло (комнатной температуры), сахар, ванилин, корицу и измельчённый миндаль, всё хорошо перемешиваем.

Добавляем яйца, перемешиваем.

Добавляем лимонный сок, перемешиваем.

Начинку выливаем в форму и отправляем в разогретую духовку до 200 С на 35-40 минут, но ориентируйтесь по своей плите. Дать пирогу полностью остыть, посыпать сахарной пудрой, орешками и приступайте к наслаждению с чашечкой чая, приятного вам аппетита!!!

Английский пирог "К чаю" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/