Салат "Овощная феерия"

Автор: Светлана1682

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Морковь (+ по-корейски 100 гр) — 1 шт
• Лук репчатый (небольшие) — 2 шт
• Маслины (без косточек) — 1 бан.
• Горошек зеленый — 1/2 бан.
• Огурец (маринованные) — 2 шт
• Майонез (для заправки)

Приготовление

Картофель и морковь тщательно промываем и отправляем вариться до полной готовности. Готовые овощи оставляем остывать, а затем очищаем от кожуры. Нарезаем мелко лук репчатый, отправляем в глубокую миску.

Таким же образом режем маринованные огурцы, отправляем к луку, чтобы лук немного промариновался и не был таким острым.

Нарезаем остывшие морковь и картофель.

Далее нарезаем кружочками маслины и мелко морковь по-корейски. Все высыпаем в глубокую миску.

В самом конце добавляем 1/2 банки консервированного зеленого горошка, предварительно слив жидкость. Перемешиваем все составляющие. Заправляем салат майонезом.

Выкладываем наш салат на тарелку и подаем на стол.

© www.povarenok.ru