Курица с тыквой и шампиньонами в мультиварке

Автор: orudakva

Ингредиенты

• Грудка куриная — 2 шт
• Тыква (уже очищенной) — 200 г
• Шампиньоны (консервированные или свежие) — 200 г
• Лук-порей — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сливки (жирностью 20-35%) — 200 мл
• Масло оливковое — 50 г
• Соль
• Перец черный
• Петрушка (несколько веточек для подачи)

Приготовление

Тыкву нарезать кубиками.

Грибы нарезать пластинами. Если грибы готовые консервированные, нарезанные пластинами, то просто откинуть на дуршлаг.

Лук-порей (только белую часть) нарезать кольцами. Чеснок мелко порубить.

Куриные грудки вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать поперек ломтиками толщиной 1,5 см.

Половину оливкового масла налить в чашу мультиварки, установить режим "Жарка". В разогретое масло выложить кусочки курицы и обжарить каждый с двух сторон до золотистого цвета. Вынуть курицу.

Вылить оставшееся масло в чашу мультиварки и обжарить, часто помешивая, лук и чеснок.

Добавить в мультиварку тыкву и грибы и готовить ещё 15 минут.

К овощам положить курицу. Посолить, поперчить и влить сливки. Установить режим "Мультиповар" и готовить в течение 40 минут при температуре 120 гр.

При подаче украсить петрушкой.

© www.povarenok.ru