Яблочные блинчики с паштетом

Автор: VeVeTa Tuk

Ингредиенты

• Пюре фруктовое (готовое яблочное пюре, тесто для блинчиков) — 150 г
• Яйцо куриное (тесто для блинчиков) — 2 шт
• Молоко (тесто для блинчиков) — 300 мл
• Мука пшеничная (тесто для блинчиков) — 140 г
• Масло сливочное (растопленное, тесто для блинчиков) — 2 ст. л.
• Сахар (тесто для блинчиков) — 2 ч. л.
• Соль (тесто для блинчиков) — 1 щепот.
• Паштет (из печени птицы, для начинки) — 150 г
• Джем (клюквенный, брусничный, черносмородиновый, для подачи) — 6 ч. л.
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Из предложенных ингредиентов замешиваем тесто для блинчиков. Я использовала детское яблочное пюре.

Выпекаем блинчики привычным способом. У меня получилось 12 блинчиков. Блинчики получаются плотные, с легкой кислинкой. Каждый блинчик обрезаем с двух сторон, чтобы получить ровные рулетики

Вот такой паштет из гусиной печени я использовала. На фарширование блинчиков у меня ушло полторы упаковки. Конечно, можно приготовить паштет из куриной печени самостоятельно, рецептов - море, но мне было лень.

Паштет можно секунд 30 разогреть в МВП, он станет более пластичным. Блинчики складываем по 2, размазываем столовую ложку паштета.

Сворачиваем рулетик.

Готовые рулетики складываем в контейнер и убираем в холод минут на 40.

Каждый рулетик нарезаем кусочками по 3-4 см, сверху выкладываем около чайной ложечки джема, присыпаем черным молотым перцем, украшаем листочком зелени. Всё, наслаждаемся!

© www.povarenok.ru