Автор: Нина-супербабушка
Описание: Мясо кролика очень нежное, очень диетическое и очень вкусное. Очень рекомендую всем включать его в свой рацион.
|
|
Миндаль залить крутым кипятком на 2-3 минуты, затем обдать холодной водой и очистить от шелухи. Лук мелко нашинковать |
|
И обжарить до золотистого цвета. |
|
Мясо нарезать кубиками |
|
И обжарить до легкой румяности. |
|
Переложить мясо в кастрюлю, добавить лук |
|
И миндаль. |
|
Влить воду, посолить и поперчить по вкусу и тушить мясо до готовности. |
|
Яблоки очистить от семенных коробочек и добаваить к мясу, потушить еще несколько минут. |
|
За это время хорошо перемешать сметану с мукой |
|
и лимонным соком. |
|
вылить соус на мясо, проварить. |
|
Подавать, посыпав мелко нарезанной петрушкой. На гарнир можно подать отварной рис или кус-кус, как у меня. Приятного аппетита!!! |
