Печенье "Чайная гармония"

Автор: min_Herzing

Описание: Продолжаю кулинарить в родных пенатах :) Захотелось печенья к чайку - свежего, ароматного и... песочного с джемом, прямо как я люблю! Ну и, конечно, не обойтись без изюминки, на этот раз, правда, в прямом смысле))) P.S. Количество ингредиентов указываю оригинальное, я его уменьшала втрое

Ингредиенты

Мука пшеничная (Для теста) — 4 стак.
Сахар (Для теста) — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста (Для теста) — 3 ч. л.
Соль (Для теста) — 1/2 ч. л.
Масло оливковое (Для теста) — 1/2 стак.
Сок апельсиновый (Для теста) — 1/4 стак.
Ванилин (Для теста) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (Для теста) — 3 шт
Варенье (Для начинки)
Изюм (Для начинки)
Масло сливочное (Для смазывания, опционально)
Сахарная пудра (На посыпку, опционально)

Приготовление

Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Делаем отверстие в середине.

Смешать масло, апельсиновый сок, ванилин и яйца.

Заливаем эту смесь в отверстие и замешиваем тесто.

Разминаем его ручками, укутываем в пленку и отправляем в холодильник на пару часов.

Охлажденное тесто делим на несколько частей, раскатываем.

По желанию можно нанести на раскатанное тесто тонкий слой сливочного масла. Смазать поверхность заготовки джемом. Я брала клубничный, торговой марки "МахеевЪ".

Присыпать изюмом, свернуть в рулетик и нарезать на несколько частей.

Вот такая симпатичная получилась печенюшка!

Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов, хотя, лучше ориентироваться на мощность вашей духовки :)

Кушайте с удовольствием, живите с наслаждением!

Печенье "Чайная гармония" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/