Лапша с грибами и помидорами

Автор: Galchonok22

Ингредиенты

• Грибы (сушёные - предварительно замочить на 10 минут) — 20 г
• Помидоры черри — 7 шт
• Соевый соус (ТМ"Kikkoman") — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 180 г
• Вода (100мл для теста, 1л для варки грибов и лапши) — 1100 мл
• Масло растительное (1 ст.л в тесто, 1 ст.л для варки лапши, 3 ст.л для жарки грибов и лука) — 5 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Ингредиенты

Помидоры черри разрезать пополам, добавить соевый соус ТМ "Kikkoman", перемешать и оставить мариноваться

В миску всыпать муку, сделать углубление, влить в него холодную кипячёную воду, растительное масло. Замесить крутое тесто

Раскатать тесто толщиной примерно 2-3 мм, нарезать лапшу

Промытые, после замачивания, грибы положить в кастрюлю, залить водой и варить 20 минут. После чего достать шумовкой (воду не выливать!!!)

Выложить в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом

Лук мелко нарезать и добавить к грибам. Обжарить

В кипящий грибной бульон влить растительное масло, быстро положить лапшу, перемешать и варить 7 минут

Готовую лапшу вместе с бульоном (количество жидкости зависит от того, сколько подливки хотите - больше или меньше) выложить в обжаренные грибы с луком, добавить помидоры вместе с соусом. Перемешать и обжарить 5 минут

Подавать на стол

© www.povarenok.ru