Постный торт с фруктами

Автор: Светлана1682

Ингредиенты

• Сахар гранулированный — 2/3 стак.
• Банан — 1/2 шт
• Чай черный (крепкий) — 250 мл
• Мед — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Варенье (любое) — 150 г
• Апельсин — 1 шт
• Курага — 200 г
• Клубника (для украшения)
• Виноград (Изабелла, для украшения)
• Киви (для украшения)

Приготовление

Для теста заварить чай. С помощью блендера смешать банан, сахар, мед, теплый чай, оливковое масло и один стакан муки. Второй стакан смешать с содой и солью и добавить к смеси с бананом и чаем. Еще раз перемешать тесто с помощью блендера.

Выложить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Для начинки с апельсина снять мелкой теркой цедру и извлечь мякоть.

Курагу залить кипятком и оставить на 30 минут, затем слить жидкость и промыть.

В блендере измельчить мякоть апельсина с цедрой и курагу, до состояния пюре.

Готовый корж разрезать горизонтально пополам смазать начинкой: варенье - пюре из апельсина и кураги.

© www.povarenok.ru