Автор: Nienulka
Описание: Бисквитный рулет с нежным сметанным кремом и облепиховым желе из джема ТМ "Махеевъ".
|
|
Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды - для набухания. Облепиховый джем развести в стакане воды и процедить от косточек. |
|
Джем подогреть, но не доводить до кипения. В этой массе развести желатин и вылить в форму для застывания. Поставить в холодильник на 4-5 часов. |
|
Приготовим бисквитное тесто. Взбиваем желтки с сахаром, добавляем к ним муку. Белки взбиваем до крепкой пены и вмешиваем в тесто. |
|
Тесто выливаем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределяем. |
|
Готовый рулет, пока горячий, скручиваем вместе с бумагой и даем остыть. |
|
Тем временем приготовим сметанный крем, а именно, взбиваем сметану с сахаром - и наш крем готов. Наносим слой крема на бисквит. |
|
Поверх крема выкладываем слой облепихового желе, снова слой крема и посыпаем грецкими орехами. |
|
Сворачиваем наш рулет. И украшаем. |
|
Рулет украшен бисквитной крошкой и облепиховым джемом. |
