Автор: Нина-супербабушка
Описание: Увидела в магазине копченого кальмара. Лежит такой беленький-беленький, чистенький-чистенький, аппетитненький-аппет итненький... так и прыгнул с прилавка прямо в мою корзинку! Пришлось придумывать салатик. Выношу на ваш суд.
|
|
Овощи отварить, остудить и почистить. Плоское блюдо застелить листьями зеленого салата, если они есть. Выложить слоями: |
|
Картофель, натертый на крупной терке; |
|
Морковь, натертая на крупной терке; |
|
Яичные белки, натертые на крупной терке. Каждый слой слегка присолить и нанести сеточку из майонеза. |
|
Лук-порей, нарезанный тонкими полуколечками. |
|
Смазать тонким слоем майонеза. |
|
Сверху на мелкой терке равномерно натереть яичные желтки. Нанести сеточку из майонеза. |
|
На желтки выложить горочкой филе кальмара, нарезанное тонкими длинными полосками. Дать салату окрепнуть в холодильнике пару часов. |
|
Затем аккуратно снять кольцо. Украсить салат помидорками черри и зеленью. |
