Автор: ЛикаЛи
Описание: Очень вкусная и простая выпечка для поста и просто для любителей сладостей.
|
|
Сухие яблоки (не замачивать!!!) необходимо настричь ножницами на тонкие полосочки. Не перемалывайте в мясорубке или в блендере, т. к. яблоки скатаются в ком. |
|
Орехи растолките ступкой или толкушкой, чтобы получились средние кусочки. |
|
Заварите крепкий кофе и оставьте для остывания. Если Вы не любите кофе, то его с успехом можно заменить чашкой крепкого чая |
|
Отмерьте масло и сахар |
|
Немного размешав, всыпьте муку, орехи и яблоки |
|
Кофе вливайте порциями. Использовала очень хорошую муку, и тесто получилось идеальной консистенции - как густая сметана. В конце вмешайте соду, погашенную уксусом. Можно вполне заменить 1 ч. л. пекарского порошка. |
|
Тесту лучше дать постоять около 30 минут - яблоки будет чуть мягче, а тесто ароматнее. И можно раскладывать в формочки, заполнив их наполовину. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 минут. |
|
Тесто поднимается почти сразу. На этом и предыдущем фото видно процесс до и после запекания. В итоге у меня получилос 18 средних маффинов)) Приятного чаепития!!! |
