Автор: Prize_catch
Описание: Вкуснота)))
Часто готовлю разные блюда из кабачков (особенно в сезон), вот одно из них. Просто, быстро, красиво и очень вкусно, как дополнение к ужину или как закуска на праздничный стол.
Я знаю много рецептов с плавленым сырком, маслом, твёрдым сыром и т. д. и среди них есть вкусные, но если говорить не только о вкусе, а еще и о пользе, то МОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВАС!!!
|
|
Разогрейте сковороду с растительным маслом, подготовьте тарелку с бумажными полотенцами (куда Вы будете выкладывать кабачок со сковороды), кулинарные щипцы (или то, чем вы будете переворачивать и снимать кабачок) и тарелку для кабачков (после бумажных полотенец). Кабачки, как губки, при жарке они впитают много масла, поэтому я рекомендую жарить на сковородах с антипригарным покрытием с минимальным количеством масла, и лишнее масло оставлять на бумажных полотенцах. |
|
Очень часто встречаю в рецептах муку: "обваляйте в муке, после жарьте...", зачем???!!! Мука у Вас будет гореть на сковороде, не считая того, что это + калории и доп. маслособиратель. Я жарю БЕЗ муки и получаю золотистые кабачки без гари и без неоднократной смены масла, так что не понимаю наличие муки в рецептах. |
|
Для начинки смешайте творог+ чеснок+ зелень+майонез+ специи (по вкусу). Смешивайте начинку до нужной Вам консистенции. Начините кабачки получившейся смесью, сверните рулетиками, украсьте, подавайте. Приятного аппетита!!! |
