Салат с тёплыми куриными фрикадельками

Автор: MarinaKhokhlova

Ингредиенты

• Грудка куриная (для фрикаделек) — 500 г
• Лук репчатый (для фрикаделек) — 150 г
• Яйцо куриное (для фрикаделек) — 2 шт
• Соль
• Крупа манная (для фрикаделек) — 3 ст. л.
• Зелень (микс салатных листев) — 1 пуч.
• Груша — 1 шт
• Виноград — 200 г
• Сыр мягкий — 100 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сыр голландский (для панировки фрикаделек) — 150 г

Приготовление

Куриное филе и репчатый лук нарезать на кусочки.

Сделать фарш на мясорубке.

К фаршу добавить яйцо, соль, манную крупу.

Фарш хорошо вымесить до однородности. Сыр твёрдый натереть на тёрке.

Из готового фарша сформовать фрикадельки, размером с грецкий орех.

Фрикадельки панировать в тёртом сыре. Фрикадельки разместить в чаше для варки на пару, Чашу предварительно смазать маслом.

Моя тестируемая мультиварка ВТ-4207 R

В чашу мультиварки наливаем литр воды. Я налила сразу горячую воду, чтобы не тратить время на нагрев воды в мультиварке. Ставим контейнер с фрикадельками и варим 20 мин. на программе ВАРКА НА ПАРУ.

Пока варятся фрикадельки, делаем салат. На блюдо выкладываем салатный микс.

Грушу нарезаем тоненькими ломтиками.

Виноград разрезаем на половинки.

Из мягкого творожного сыра катаем небольшие шарики и раскладываем по всей поверхности салата.

Пока мы готовили салат, сварились фрикадельки.

Тёплые фрикадельки добавляем в салат, сверху сбрызгиваем соком лимона и оливковым маслом и сразу подаём к столу. Очень вкусное сочетание. Свежая хрустящая зелень, сочные фрукты и тёплые фрикадельки в сырной панировке. Когда кусаешь фрикадельку, сыр тянется. Просто праздник вкуса. Мне очень понравилось.

© www.povarenok.ru