Гнезда из лапши под овощной шубой

Автор: golubga

Ингредиенты

• Паста (спагетти, тонкие макароны, лапша) — 500 г
• Вода — 3 ст. л.
• Помидор — 4 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Грибы — 200 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Базилик — 1 ст. л.
• Масло растительное
• Специи
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Свapить макароны в кипящeй пoдcoлeннoй вoдe, oкoлo 8 минyт, воду слить.

Выложите сваренные макароны на противень в форме "гнезда", можно разложить в порционные формочки, как у меня. Посыпать сверху сухим базиликом.

Помидоры разрезать вдоль пополам, вынуть маленькой ложкой мякоть. Если вы хотите украсить свое блюдо, разрезайте помидорки как у меня.

Разложить половинки помидорок по гнездам.

Приготовим соус: смешаем соевый соус (2 ст. л.), оливковое масло, воду, специи

И польем хорошо макароны и еще по 1 ч. л. в каждую помидорку.

Для овощной шубки нарежем мелко лук, чеснок, отваренные грибы, и обжарим на растительном масле до готовности грибов, ~10 мин., периодически перемешивая.

Добавим нарезанный мелкой соломкой болгарский перец, мякоть "сердцевины" помидора,

1 ст. л. соевого соуса, приправим специями и тушим до готовности, не забывая перемешивать, ~5 мин.

Наполним овощной смесью наши "гнезда" и посыпаем сверху базиликом.

Отправляем "гнезда" запекать в духовку на 10 минут при t 190 С. Получились вот такие, пропитанные соусом и под овощной шубкой "Гнезда". Подавать "Гнезда" надо горячими и на блюде. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru