Запеченный помидор с луком-пореем

Автор: лялич

Ингредиенты

• Уксус (светлый бальзамический) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Масло растительное (1 в сковороду, 1 в соус) — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук-порей (белая часть) — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Базилик (сухой) — 1/2 ч. л.
• Приправа (прованские травы сухие)

Приготовление

Ингредиенты.

Помидор помыть, сделать несколько надрезов и воткнуть в них лавр и кусочки 1 чеснока. Белую часть лука нарезать на куски и нажатием немного их расплющить.

В сковороду налить масло, положить базилик и нарезанный 1 чеснок. Положить туда помидор и лук. Сделать соус. Для этого смешать соевый соус, уксус, масло.

В шприц набрать соус 0.5 куб. и ввести в помидор в нескольких местах. Остатками соуса полить лук и помидор сверху. Посыпать смесью прованских трав.

Закрыть сковороду крышкой или фольгой и выпекать при t=160 30-35 мин. до мягкости овощей.

© www.povarenok.ru