Автор: Ytata
Описание: "А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся..." (с) Для любителей плюшек и прочей выпечки, которые в то же время придерживаются поста, предлагаю постный кекс с маком.
По "поиску" среди постных кексов подобного не нашла. Поэтому выкладываю, может, кто воспользуется рецептом, и кекс придется по вкусу.
Рецепт я адаптировала под аэрогриль. Но изначально он для духовки.
|
|
Приготовим продукты для кекса. На фото отсутствует разрыхлитель. Сегодня у меня сахар коричневый Демерара ТМ "Мистраль", но, вообще-то, лучше взять коричневый МЕЛКИЙ ТМ "Мистраль". Сахар, сок и муку отмеряла стаканом на 250 гр. |
|
В чашу, в которой будем замешивать тесто, наливаем мультифруктовый сок. Высыпаем сахар коричневый ТМ "Мистраль". Размешиваем (я размешивала венчиком) до растворения сахара. Затем добавляем растительное масло. Размешиваем. |
|
Постепенно подмешиваем муку + разрыхлитель. Тесто получается густое. |
|
В последнюю очередь добавляем мак и хорошо перемешиваем. |
|
Выкладываем тесто в силиконовую форму. |
|
Ставим на выпечку в аэрогриль. Аэрогриль предварительно надо прогреть, если нет специальной "кнопочки" РАЗОГРЕВ, то включить на самую высокую температуру, скорость вентилятора - высокая, время 6 минут. После в прогретый аэрогриль поставить форму с тестом и задать программу: температура - 205 градусов скорость вентилятора - высокая время - 30 минут Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если шпажка липкая, то еще добавить время. Если верх кекса будет пригорать, то закрыть фольгой. |
|
Готовый кекс в аэрогриле. |
|
Готовый кекс я присыпала сахарной пудрой. |
|
Приятного чаепития! |
