Имбирные лепёшки с черносливом "На завтрак"

Автор: л-лечка23

Описание: Предлагаю начать солнечное весеннее утро с чашечкой чая и ароматной имбирной лепёшкой с черносливом!!! Лепёшки отлично дополняют джем и творожный сыр, придавая им пикантность

Ингредиенты

Имбирь (молотый, можно и мелко порезать корень) — 1 ч. л.
Чернослив — 40 г
Мука пшеничная — 40 г
Мука цельнозерновая — 40 г
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Йогурт (натуральный) — 100 мл
Корица — 0,5 ч. л.
Джем (для украшения)
Сыр творожный (для украшения)
Кунжут (для украшения)
Семечки тыквенные (для украшения)
Молоко (для смазывания) — 20 мл
Куркума — 1 ч. л.

Приготовление

Имбирные лепёшки с черносливом "На завтрак" ингредиенты

Смешиваем сливочное масло (комнатной температуры) с просеянной мукой, оба вида, перетираем в крошку.

Чернослив помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками

Добавляем к мучной смеси чернослив, разрыхлитель, ванилин, соль, имбирь, корицу и куркуму, перемешиваем.

Добавляем йогурт.

Замешиваем тесто, оно будет немного липковатым.

На присыпанном мукой столе раскатываем тесто толщиной 2,5см.

Вырезаем небольшие лепёшки. Противень застилаем бумагой или силиконовым ковриком, выкладываем лепёшки и смазываем молоком, посыпаем кунжутом и тыквенными семечками. Выпекаем 15-20 минут в разогретой до 220 С духовке. Лепёшки должны подняться и подрумяниться, вынимаем, даём остыть. Прекрасное начало дня, и хорошим настроением оно обеспечено!!! Приятного вам аппетита!!!

Имбирные лепёшки с черносливом "На завтрак" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/