Рис с курицей

Автор: yulya_pr

Ингредиенты

• Филе куриное — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Петрушка (по вкусу)
• Кинза (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Рис — 250 г
• Приправа (для курицы,по вкусу)
• Соевый соус — 50-70 г
• Йогурт (без добавок) — 1 бан.
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

В глубокую посуду выложить йогурт, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и соевый соус

Порезать куриное филе на небольшие кусочки. В кастрюлю налить воды ~ 1, 5 литра, всыпать приправу для курицы (можно добавить специи на свой вкус), соль. Положить туда кусочки курицы и морковку (тоже порезать кубиками). Варить минут 5, потом положить туда порезанный кубиками лук, болгарский перец и и варить до готовности ингредиентов. Слить воду, но не выливать! (она нужна для приготовления риса). Дать остыть куриному мясу. Тем временем в воду от мяса всыпаем рис и варим его до готовности. За 5 мин до готовности положить помидор, нарезанный кубиками, и зелень. Воду слить.

К йогурту выложить мясо и рис. Все хорошо перемешать. Все это выложить на противень и поставить в духовку минут на 15.

© www.povarenok.ru