Рулетики из ветчины

Автор: Нина-супербабушка

Описание: На сайте есть с десяток или даже немного больше рецептов рулетиков из ветчины. Вообще-то, поисковик по запросу выдал 42 рецепта, но 2/3 из них - это какие-то другие рулетики, не из ветчины. А вот в рулетиках из ветчины такой начинки, какую предлагаю я, нет. Так что, примите вариант. Вчера на праздничном столе рецепт пользовался большим успехом.

Ингредиенты

Ветчина (или карбонат) — 15 ломт.
Сыр сливочный (творожный, типа Альметте, Вуко и т.д.) — 2 упак.
Чеснок (или 2, по вкусу) — 1 зуб.
Перец болгарский (желтый и красный, по ) — 1/4 шт
Зелень (укропа и петрушки)
Соль
Перец черный
Лук красный (маленький) — 2 шт
Сок лимонный (или уксус яблочный) — 1 ст. л.
Вода газированная — 1 стак.
Яйцо перепелиное (для украшения) — 4 шт
Помидоры черри (для украшения)

Приготовление

Ветчина или карбонат, нарезанные на тонкие ломтики.

Сыр растереть с солью, добавить измельченный чеснок, зелень и нарезанный очень маленькими кусочками перец.

Смесь хорошо перемешать, уложить на край ломтиков ветчины в виде валика

И свернуть рулетики.

Лук нарезать тонкими полуколечками, залить газированной минеральной водой с добавлением лимонного сока или яблочного уксуса на 15-20 минут. Затем маринад слить, а лук отжать.

Плоское блюдо застелить листьями салата, выложить лук.

Сверху расположить рулетики и украсить половинками перепелиных яиц, помидорчиками черри и зеленью.

Приятного аппетита!!!

Рулетики из ветчины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/