Описание: Это мой любимый салат, очень вкусный и неординарный.
Ингредиенты
Кальмар
(тушки очищенные свежемороженые)
— 1 кг
Соя
(проросшая)
— 3 стак.
Соевый соус
— 150 г
Имбирь
(корень)
Перец красный жгучий
(молотый)
Приготовление
Кальмары разморозить, промыть (если это неочищенные кальмары - обдать кипятком и очистить),
нарезать начиная с узкого конца тонкими кружочками дальше по мере увеличения тушки можно тонкой соломкой.
Обжарить на сковородке до готовности (4 -5 мин) не передержите - нужно чтобы вода вышла, но они не затвердели, выложите в емкость для салата.
Проросшую сою на сковородке заливаем соевым соусом и добавляем специи, красный перец и корень имбиря (корень имбиря можно побольше) тушим 5 -7 мин.
Все, что на сковородке.. вместе с соусом высыпаем в кальмары... даем остынуть...
ммм... пальчики оближешь.
Салат "Нестандарт" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Это мой любимый салат, очень вкусный и неординарный.
