Пирог с копченой форелью и зеленым луком

Автор: Плюшевый Медведь

Ингредиенты

• Мука пшеничная (тесто) — 1 стак.
• Масло сливочное (тесто) — 100 г
• Яйцо куриное (1 в тесто) — 4 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Лук зеленый — 3 пуч.
• Горошек зеленый (замороженный) — 1 горст.
• Форель (копченая) — 150 г
• Сметана — 1 стак.
• Сыр голландский (твердый) — 50 г

Приготовление

Муку просеять, порубить сливочное масло, добавить одно яйцо и соль.

Замесить крутое тесто, при необходимости добавить немного холодной воды.

Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Зеленый лук измельчить, обжарить на сливочном масле до мягкости на режиме поджаривание.

Горошек разморозить на воздухе. Форель нарезать на кубики.

Стакан сметаны смешать с 3 оставшимися яйцами.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, уложить на дно тесто. Сделать высокие бортики.

Выложить начинку (форель, горошек, лук).

Залить сметанно-яйчной смесью, присыпать сыром. Поставить на режим выпечка на 50 минут.

Бон аппетит!

© www.povarenok.ru