Автор: катия
Описание: Легкое и нежное пирожное с абрикосовым джемом и персиками подарит наслаждение и весеннее настроение.
|
|
В блендере измельчить орехи и кокосовую стружку. |
|
Курагу выложить в блендер и измельчить. |
|
Измельченные курагу, джем, орехи и стружку перемешать. |
|
Форму застелить пищевой пленкой. Выложить приготовленную массу, прижимая, разровнять ложкой. Убрать в холодильник |
|
Замочить половину желатина в 2 ст. л. персикового сиропа из банки и оставить до набухания. Персики откинуть на дуршлаг (две половинки персиков отложить), измельчить в блендере. Получится персиковое пюре. |
|
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, смешать с персиковым пюре и выложить на орехо-кокосовую основу в форму. Убрать в холодильник до полного застывания. |
|
Оставленные две половинки персиков нарезать на дольки, выложить на застывший слой желе. Замочить оставшийся желатин 5 г в 2 ст. л. персикового сиропа до набухания. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения и смешать с персиковым сиропом. Залить персиковым желе из сиропа дольки персиков. Убрать в холодильник. |
|
Застывший десерт вынуть из формы, убрать пищевую пленку, нарезать на порции. Украсить по желанию. |
