Автор: лялич
Описание: В испанском фольклоре лимон – это символ горькой, обманутой любви. Сладкую любовь символизирует апельсин. Но как часто эти две любви идут с нами по жизни рука об руку. Делая узелки в нашей памяти. Так и этот пирог - то сладкий, а то отдает горчинкой лимона. И узелок - то апельсиновый, то лимонный.
|
|
Ингредиенты. |
|
Замесить тесто. Я использую ХП. |
|
Затем делю тесто на две части и раскатываю их в полосы. Затем разрезаю полосы вдоль, не доходя до конца одного края примерно 5 см. На одну часть по середине полосы кладем "Апельсиновый" джем, а на другую "Лимонный". |
|
Затем от края начинаем соединять противоположные края, делая длинную колбаску. Так же поступаем и со второй. |
|
Теперь начинаем делать узлы. На тесте не очень понятно было, поэтому я покажу вам на примере 2 разноцветных веревочек. Сначала скрепляем обе с одной стороны. |
|
Затем одну оставляем лежать прямо, а второй делаем узел, обвивая ее. |
|
Теперь наоборот: прямо лежит веревочка, которая делала узел. А которая лежала прямо, делает узел. |
|
И так продолжаем до конца. Закончив, скрепляем кончики. Смазываем сладкой водой и даем расстояться в течение 15 - 25 мин. |
|
Выпекать при 180*С до готовности. Смотрите по толщине пирога и вашей духовке. |
|
Разрез. |
