Суп с рисом, чечевицей и потрохами

Автор: мисс

Ингредиенты

• Рис (мультистакан) — 1/2 стак.
• Чечевица (мультистакан) — 1/2 стак.
• Субпродукты (потроха (сердце, желудки) утиные, гусиные, куриные) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Приправа (смесь перцев свежемолотая)
• Соль
• Сметана
• Зелень
• Вода

Приготовление

Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.

Для приготовления берём потроха птицы. Я использовала утиные и гусиные сердце и желудки. Нарезаем субпродукты тонкими полосками.

Включаем мультиварку на режим "Поджаривание".

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, кладём нарезанные субпродукты, поджариваем 7-8 минут, помешивая лопаткою.

Нарезаем кубиками морковь и лук, полосками сельдерей.

Кладём овощи в чашу мультиварки и обжариваем около 5 минут.

Отмеряем мультистаканами рис и чечевицу. Я брала длиннозёрный рис и красную колотую чечевицу. При необходимости промываем. Кладём в чашу мультиварки. Перемешиваем.

Добавляем соль и свежемолотую смесь перцев.

Добавляем томатную пасту, перемешиваем.

Заливаем воду до отметки 1 л. Если вы любите суп пожиже, соответственно добавьте воды больше.

Включаем мультиварку на режим "Суп", варка 30 минут.

После звукового сигнала суп готов.

Подаём суп со сметаною и зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru