Капустный кекс-пирог с морковной прослойкой

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 900 г
• Морковь (большая) — 2 шт
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Перец душистый (молотый) — 1/4 ч. л.
• Масло растительное (для смазки формы) — 2 ст. л.

Приготовление

Капусту мелко нашинковать ножом или измельчить в блендере (я выбрала второй вариант). Поместить капусту в кастрюльку, залить водой, добавить соль и поставить вариться минут на 30.

Отварить морковь до готовности. Почистить и нарезать кружочками.

С отваренной капусты слить лишнюю жидкость, добавить перец, муку, перемешать.

Далее в капусту добавить соевый соус, хорошо перемешать.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить 1/3 капустной массы.

Сверху выложить слой моркови.

Далее выложить половину оставшейся капустной массы, потом опять слой моркови и последний слой капусты. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 30 до зарумянивания пирога. Вынуть пирог из духовки, выложить на блюдо, украсить по желанию.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru