Тарт медовый с фундуком

Автор: 8 марта

Описание: Очень сладкий, очень медовый, очень ореховый и ароматный. Непременно придётся по вкусу любителям мёда и фундука.

Ингредиенты

Фундук (очищенный и поджаренный, начинка) — 200 г
Мука пшеничная (тесто) — 200 г
Масло сливочное (40г. в тесто+ 20г. в начинку) — 60 г
Молоко (тесто) — 50 мл
Сахар (2 ст. л. в тесто+2 ст.л в начинку) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (1 шт. тесто+2шт в начинку) — 3 шт
Мед (начинка) — 2 ст. л.
Джем абрикосовый (начинка) — 1 ст. л.

Приготовление

Смешать все ингридиенты для теста. Быстро вымесить нежное, мягкое тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. Форму ддля выпечки немного охладить.

Расскатать тесто и выложить в круглую разъёмную форму ( Ф 26 см ), делая руками бортики и наколоть дно вилкой.

Сверху застелить пергаментом и насыпать бобы. Выпекать в разогретой духовке до 200гр. 10 минут. Удалить груз с пергаментом и выпекать ещё 5 минут. Корж остудить.

Соеденить ингредиенты для начинки. Взбить в однородную массу.

На остывший корж насыпать фундук, плотным слоем.

Залить орехи яично-медовой массой.

Убавить температуру духовки до 180гр. и выпекать тарт на нижнем уровне 20-25 минут, до золотистого цвета. Затем переставить на верхний уровень и выпекать ещё 10-15 минут.

Остудить тарт и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Тарт медовый с фундуком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/