Булочки "Черничное лакомство"

Автор: Таусова

Ингредиенты

• Молоко — 200 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Ванилин
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Сливки (сгущенные) — 4 ст. л.
• Джем (черничный "Махеев") — 1 стак.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр сливочный — 4 ст. л.

Приготовление

В теплом молоке растворить сахар и теплые дрожжи. Поставить в теплое место. Когда опара подойдет, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

Оставить для подъема, накрыть полотенцем.

Когда тесто еще раз подойдет, разделить его на маленькие колобки.

Раскатать круглую лепешечку, вырезать в середине круг. Положить начинку. Сверху из того теста, что осталось по краю скрутить "восьмерку" и положить на начинку.

Смазывать ничем не надо, джем не будет вытекать из булочек.

Даем еще минут 15 на подъем булочек и ставим в духовку минут на 20-25 (температура 160 градусов).

Соединим сливочный сыр и сгущенные сливки, хорошо перемешаем.

Покроем этой помадкой булочки, поставим на несколько минут еще в духовку.

Ну вот как красиво и вкусно получилось! Угощайтесь!

© www.povarenok.ru