Овсяные оладьи с грибным соусом

Автор: Senpolia

Ингредиенты

• Хлопья овсяные — 1,5 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (и дополнительно для обжарки) — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Грибы (я использовала свежие шампиньоны, можно брать любые) — 300 г
• Соевый соус (у меня Kikkoman классический) — 4 ст. л.
• Вода — 400 мл
• Соль — 0,25 ч. л.

Приготовление

Хлопья залить 200 мл кипятка, добавить соль, масло и оставить для набухания. Через 10 минут добавить столовую ложку муки, тщательно размешать.

Мокрыми руками сформировать небольшие лепешки и обжарить на небольшом количестве масла с двух сторон пару минут до румяной корочки.

Я готовила совсем миниатюрные оладьи - на один зубок

Для соуса мелко нарезать лук, грибы, обжарить до готовности.

Ложку муки развести в стакане холодной воды, добавить к грибам с луком, потушить несколько минут до загустения.

Добавляем примерно 4 ст. ложки соевого соуса (количество зависит от вашего вкуса и вида соуса), даем закипеть и снимаем с огня.

Щедро поливаем оладки соусом и сразу подаем к столу.

© www.povarenok.ru