Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: mojito2012
Описание: Рецепт этого блюда я подглядела в маленьком итальянском ресторанчике на берегу моря. Нежная рыбка подавалась со средиземноморским салатом, а фисташки придавали ей особую новую нотку. Вот и уменя дошли руки сотворить это чудо дома.Филе семги делим на кусочки ( у меня получилось 8 кусочков по 100 грамм) |
Приготовленную семгу окунаем в белок, |
И обваливаем в измельченных фисташках |
На сковороде разогреваем растительное (можно оливковое) масло и слегка обжариваем кусочки с каждой стороны - секунд по 10, не более. |
На гарнир я приготовила тот самый средиземноморский салат и рис. А вот так это блюдо выглятит в оригинале - извиняюсь за качество фото (снимала на телефон и при свечах) |