Салат из свежих шампиньонов

Автор: Irinka777

Ингредиенты

• Шампиньоны (шляпки) — 300 г
• Лук красный — 1/2 шт
• Уксус (винный бальзамический) — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Орехи грецкие (несколько штук)
• Рукола
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Для салата понадобятся шляпки шампиньонов.

Нарезаем шляпки тонкими пластинками. Лук я использовала репчатый, лучше использовать красный лук. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Для соуса смешать уксус, масло, соль и перец. В миску сложить нарезанные шляпки и лук и полить соусом. Все перемешать, накрыть миску пленкой и убрать на ночь в холодильник.

Грецкие орешки порубить. На тарелку положить рукколу, на нее выложить грибы с луком, посыпать рублеными орехами.

Наш салатик готов!

© www.povarenok.ru